Hatay'da ekim yapılabilecek aylar, ilkbahar ve sonbahar dönemleridir .
İlkbahar aylarında (mart ve nisan) ıspanak, marul, havuç, soğan ve bezelye gibi soğuk hava toleransı yüksek sebzeler ekilebilir. Ayrıca, çilek, kiraz, kayısı, erik ve vişne gibi meyveler de bu aylarda ekilebilir
Sonbahar aylarında (eylül, ekim ve kasım) ise lahana, brokoli, karnabahar, pazı ve turp gibi kışa dayanıklı sebzeler ekilebilir. Ayrıca, zeytin, mandalina ve limon gibi meyve ağaçları da bu dönemde dikilebilir
Hatay'da ekim yapılacak aylar, coğrafi konuma ve hava koşullarına göre değişiklik gösterebilir.
Ay takvimine göre ekim ve dikim için bazı uygun zamanlar: Yeni Ay dönemi: Kök gelişimi için uygundur. İlk Dördün dönemi: Bitkilerin yukarı doğru büyümesi teşvik edilir. Dolunay dönemi: Meyve ve tohum gelişimi için idealdir. Son Dördün dönemi: Bitkilerin enerjisi köklere yönelir, budama ve hasat için uygun bir zamandır. Ay takvimine göre ekim ve dikim, geleneksel tarım uygulamalarında kullanılmış olup, günümüzde organik tarımda tercih edilmektedir. Ay takviminin bilimsel bir temeli olmadığını unutmamak gerekir.
Ekim ayında ekilebilecek bazı bitkiler: Sebzeler: körpe marul; karalahana; roka; brokoli; maydanoz; dereotu; ıspanak; sarımsak; soğan; pırasa. Meyveler: portakal; mandalina; limon; nar. Çiçekler: kasımpatı; çuha çiçeği; yıldız çiçeği; abelya; anemon; aster; helleborus. Ayrıca, zeytin, mandalina ve limon gibi meyve ağacı fidanları da ekim ayında dikilebilir. Ekim ayında toprak havalandırılmalı, organik gübre ile beslenmeli ve iyi drenaj sağlanmalıdır.
Ekim ayı sonbahar mevsimine denk gelir.
Hatay'da en çok yetişen ürünler şunlardır: Zeytin: Hatay, Türkiye'de zeytin üretiminde önemli bir yere sahiptir ve ülke üretiminin %11'ini karşılar. Defne yaprağı: Hatay, dünya defne yaprağı üretiminde liderdir. Narenciye: Portakal, limon, mandalina ve greyfurt gibi narenciye türleri de yaygın olarak yetişir. Fıstık: Özellikle Antep fıstığı yetiştirilir. Sebzeler: Domates, biber, patlıcan, kabak ve salatalık gibi sebzeler önemli bir yere sahiptir. Diğer ürünler: Üzüm, hurma, muz, pamuk, buğday.
Ekim dikim yapılmayacak aylar arasında dolunay ve yeni ay dönemleri ile bu dönemlerden sonraki 24-48 saat bulunur. 2025 yılı için bazı uygun olmayan tarihler: Dolunay günleri: 13 Ocak, 12 Şubat, 14 Mart, 13 Nisan, 12 Mayıs, 11 Haziran, 10 Temmuz, 9 Ağustos, 7 Eylül, 6 Ekim, 5 Kasım, 4 Aralık. Bu günlerde doğrudan ekim yapmak yerine, toprağı hazırlamak veya dinlendirmek daha uygun olabilir.
Ekim ayında İstanbul'da hava durumu genellikle şu şekildedir: Sıcaklık: Gündüz ortalama sıcaklık 17°C, gece ise 11°C civarındadır. Yağış: Ortalama 10 yağışlı gün beklenir. Bulutluluk: Ay boyunca gökyüzünün kapalı veya çok bulutlu olduğu zamanlar artar. Ekim ayında İstanbul'da hava, mevsim normalleri civarında seyreder. Hava durumu, yıl içinde ve yıllar arasında değişiklik gösterebilir.
Bazı yeşilliklerin ekilebileceği aylar: Marul: Şubat, Mart, Nisan, Eylül. Ispanak: Aralık, Ocak, Eylül, Ekim. Roka: Ocak, Şubat, Mart, Mayıs. Maydanoz: Mayıs. Her bitkinin belirli bir iklim ve toprak gereksinimi olduğunu göz önünde bulundurmak önemlidir.
Yemek
Hangi mutfak robotu daha kullanışlı?
Hangi kaşık daha sağlıklı?
Hazır mousse kreması nasıl kullanılır?
Greta kraker zeytinli kekikli diyette yenir mi?
Hangi tatlılar şurupla yapılır?
Hangi marka kaşar peyniri katkısız?
Halk margarini hangi yağdan yapılıyor?
Hangi şekerler frukto-glikoz şurubu içerir?
Hangi çorbalar kilo aldırır?
Hangi döküm tencere daha iyi pişirir?
Hangi et daha sağlıklı tavuk mu hindi mi ördek mi?
Gold kahve ile normal kahve arasındaki fark nedir?
Harras patlamış mısır kimin malı?
Hazır pastörize sütten taş gibi yoğurt nasıl yapılır?
Harran Kebap'ın en iyi yemeği nedir?
Havyar neden pahalı?
Hamburger köfte tavada mı güzel pişer fırında mı?
Granola alırken nelere dikkat edilmeli?
Hamburger köftenin dağılmaması için ne yapmak gerekir?
Granit mi daha iyi tefal mi?
Havuçlu hindi nasıl yapılır?
Hangi çekirdek kahve daha yumuşak içimli?
Hangi hurma şekeri yükseltmez?
Gıda hijyeni kaça ayrılır?
Hamur açarken hangi tahta kullanılır?
Hangi mezeler yoğurtla yapılmaz?
Hazır nugget ile ne yapılır?
Hangi baharat hangi yemeğe yakışır?
Gluteni en az olan yufka hangisi?
Gut hastaları hangi etleri yiyebilir?
Hamsi neden çok kokar?
Hamsi pilavı içine ne konur?
Hazır yufkadan en güzel börek nasıl yapılır?
Hardaliyenin içine ne konur?
Hazır hamurdan hamur kızartması olur mu?
Görele yağlısı ve Trabzon yağlısı aynı mı?
Hamsi en güzel nasıl pişirilir pilav olarak?
Gül reçeli neden acı olur?
Gorali içinde ne var?
Hangi kek kalıbında kek daha güzel pişer?