Hatay'da ekim yapılabilecek aylar, ilkbahar ve sonbahar dönemleridir .
İlkbahar aylarında (mart ve nisan) ıspanak, marul, havuç, soğan ve bezelye gibi soğuk hava toleransı yüksek sebzeler ekilebilir. Ayrıca, çilek, kiraz, kayısı, erik ve vişne gibi meyveler de bu aylarda ekilebilir
Sonbahar aylarında (eylül, ekim ve kasım) ise lahana, brokoli, karnabahar, pazı ve turp gibi kışa dayanıklı sebzeler ekilebilir. Ayrıca, zeytin, mandalina ve limon gibi meyve ağaçları da bu dönemde dikilebilir
Hatay'da ekim yapılacak aylar, coğrafi konuma ve hava koşullarına göre değişiklik gösterebilir.
Ay takvimine göre ekim ve dikim için bazı uygun zamanlar: Yeni Ay dönemi: Kök gelişimi için uygundur. İlk Dördün dönemi: Bitkilerin yukarı doğru büyümesi teşvik edilir. Dolunay dönemi: Meyve ve tohum gelişimi için idealdir. Son Dördün dönemi: Bitkilerin enerjisi köklere yönelir, budama ve hasat için uygun bir zamandır. Ay takvimine göre ekim ve dikim, geleneksel tarım uygulamalarında kullanılmış olup, günümüzde organik tarımda tercih edilmektedir. Ay takviminin bilimsel bir temeli olmadığını unutmamak gerekir.
Ekim ayında ekilebilecek bazı bitkiler: Sebzeler: körpe marul; karalahana; roka; brokoli; maydanoz; dereotu; ıspanak; sarımsak; soğan; pırasa. Meyveler: portakal; mandalina; limon; nar. Çiçekler: kasımpatı; çuha çiçeği; yıldız çiçeği; abelya; anemon; aster; helleborus. Ayrıca, zeytin, mandalina ve limon gibi meyve ağacı fidanları da ekim ayında dikilebilir. Ekim ayında toprak havalandırılmalı, organik gübre ile beslenmeli ve iyi drenaj sağlanmalıdır.
Ekim ayı sonbahar mevsimine denk gelir.
Hatay'da en çok yetişen ürünler şunlardır: Zeytin: Hatay, Türkiye'de zeytin üretiminde önemli bir yere sahiptir ve ülke üretiminin %11'ini karşılar. Defne yaprağı: Hatay, dünya defne yaprağı üretiminde liderdir. Narenciye: Portakal, limon, mandalina ve greyfurt gibi narenciye türleri de yaygın olarak yetişir. Fıstık: Özellikle Antep fıstığı yetiştirilir. Sebzeler: Domates, biber, patlıcan, kabak ve salatalık gibi sebzeler önemli bir yere sahiptir. Diğer ürünler: Üzüm, hurma, muz, pamuk, buğday.
Ekim dikim yapılmayacak aylar arasında dolunay ve yeni ay dönemleri ile bu dönemlerden sonraki 24-48 saat bulunur. 2025 yılı için bazı uygun olmayan tarihler: Dolunay günleri: 13 Ocak, 12 Şubat, 14 Mart, 13 Nisan, 12 Mayıs, 11 Haziran, 10 Temmuz, 9 Ağustos, 7 Eylül, 6 Ekim, 5 Kasım, 4 Aralık. Bu günlerde doğrudan ekim yapmak yerine, toprağı hazırlamak veya dinlendirmek daha uygun olabilir.
Ekim ayında İstanbul'da hava durumu genellikle şu şekildedir: Sıcaklık: Gündüz ortalama sıcaklık 17°C, gece ise 11°C civarındadır. Yağış: Ortalama 10 yağışlı gün beklenir. Bulutluluk: Ay boyunca gökyüzünün kapalı veya çok bulutlu olduğu zamanlar artar. Ekim ayında İstanbul'da hava, mevsim normalleri civarında seyreder. Hava durumu, yıl içinde ve yıllar arasında değişiklik gösterebilir.
Bazı yeşilliklerin ekilebileceği aylar: Marul: Şubat, Mart, Nisan, Eylül. Ispanak: Aralık, Ocak, Eylül, Ekim. Roka: Ocak, Şubat, Mart, Mayıs. Maydanoz: Mayıs. Her bitkinin belirli bir iklim ve toprak gereksinimi olduğunu göz önünde bulundurmak önemlidir.
Yemek
Hazır yemeklerin içinde ne var?
Gıda boyaları hangi ürünlerde var?
Göçmenlerin yaptığı ekmek nasıl yapılır?
Hangi çatal bıçak takımı daha kaliteli?
Hangi kök sebzeler çiğ yenir?
Hangi kahve makinesinde süt ısıtılır?
Hamurlu makarna kaç günde bozulur?
Havucu haşlarken içine ne konur?
Hamilelikte her gün yeşil mercimek yenir mi?
Hatila Vadisi'nde hangi bal meşhur?
Hangi marka tava sağlıklı?
Hamsi balığı neyi temsil eder?
Granola en güzel nasıl yenir?
Hamsi hamuruna ne konur?
Granel mi daha iyi yulaf mı?
Hangi şarapla hangi yemek yenir?
Hamsi neden soğuk suda bekletilir?
Hangi salça daha lezzetli?
Have breakfast ile ilgili cümleler nelerdir?
Glutenli ve glutensiz arasındaki fark nedir?
Hazır yufka ile hangi baklavalar yapılır?
Gıdalar neden dondurulur?
Hangi tahin daha faydalı?
Gümüşhane'den ne alınır?
Glutensiz diyette neler yasak?
Güven Asa'nın en iyi zeytinyağı hangisi?
Hamsi Karadeniz'de ne zaman bol olur?
Güneydoğu Anadolu bölgesinde hangi sebzeler yetişir?
Hangi ülkenin tatlısı meşhur?
Harvest sigarasının tadı nasıl?
Günlük 3 öğün kaç kalori olmalı?
Hamurun unu fazla kaçarsa ne yapılır?
Glutensiz olduğunu nasıl anlarız?
Hangi yoğurt daha sağlıklı asidik veya bazik?
Gıda israfını azaltmak için neler yapabiliriz?
Hangi meyve suları taze sıkılmalı?
Hamur açma tahtası ne denir?
Granül kahve ile toz kahve arasındaki fark ne?
Gluteni en az olan simit hangisi?
Gıda raporunda hangi E kodları yasak?