Hamsi, Karadeniz'de sonbahar aylarında, özellikle Kasım ayından itibaren bol miktarda avlanmaya başlanır
Hamsi av sezonu genellikle Aralık ve Ocak aylarında zirveye ulaşır. Bu aylarda hamsi hem bol bulunur hem de fiyat açısından daha uygun olur. Hamsinin tüketimi, Şubat ayına kadar devam eder
Ancak Şubat ayının sonlarına doğru hamsinin avlanması azalır ve balık daha az yağlı hale gelir. Bu dönemdeki hamsi, Kasım ve Aralık aylarındaki kadar lezzetli olmayabilir
En iyi iri hamsi, genellikle Japonya ve çevresindeki denizlerde bulunan Engraulis japonicus türünde görülür. Türkiye'de ise iri hamsi, Karadeniz, Azov Denizi, Marmara Denizi ve Akdeniz gibi bölgelerde de bulunabilir.
Hamsi, subtropikal iklim denizlerinde 400 metre derinliğe kadar yaşar. Yaşam döngüsü şu şekildedir: - Kış aylarında bol miktarda avlanır. - Ekim ayından itibaren hamsi avı mümkündür. - En lezzetli dönemi Aralık, Ocak ve Şubat aylarıdır. Hamsi, ayrıca Afrika kıtasının batı kıyılarında da yaşar.
En çok hamsi aşağıdaki bölgelerde bulunur: 1. Karadeniz: Hamsinin ana yaşam alanlarından biridir. 2. Azov (Azak) Denizi: Karadeniz'e bağlı bu denizde de hamsi bol miktarda bulunur. 3. Marmara Denizi: Hamsi, Karadeniz'den göç ederek Marmara Denizi'ne ulaşır. 4. Akdeniz: Özellikle batı Akdeniz'de hamsi popülasyonları görülür. Ayrıca, Peru ve Süveyş Körfezi gibi diğer bölgelerde de hamsi bulunur.
Karadeniz hamsisi genellikle Eylül'den Nisan'a kadar avlanır. En lezzetli dönemi ise Kasım, Aralık ve Ocak aylarıdır. Şubat ayının sonlarına doğru avlanma azalır ve hamsi daha az yağlı hale gelir.
Palamut ve hamsinin aynı anda bol olması genellikle mümkün değildir, çünkü bu iki balık türü arasında ters orantılı bir ilişki olduğu düşünülmektedir. Palamut bol olduğunda hamsi az olur çünkü palamut, hamsi ile beslenir. Bu durum bilimsel olarak ispatlanamamış olup, sadece bir gözlemdir.
Hamsi, Aralık ve Ocak aylarında en lezzetli halini bulur. Hamsinin en lezzetli olduğu dönem, üreme sezonunun sona erdiği ve denizlerin soğuduğu Kasım sonundan Şubat ortasına kadar olan süreçtir. Şubat ayının sonlarına doğru hamsinin avlanması azalır ve balık daha az yağlı hale gelir.
Evet, hamsi bolluğu fiyatları düşürebilir. 2025 yılı Mart ayında, hamsinin bollaşması nedeniyle fiyatlarının düştüğü ve 150 TL seviyelerine gerilediği belirtilmiştir. Balıkçılar, havaların soğuması ve göç dönemi nedeniyle hamsinin daha fazla avlandığını ve bu durumun sezon sonuna kadar bolluğun devam edebileceğini gösterdiğini ifade etmektedir.
Yemek
Gıdalar neden dondurulur?
Hangi tahin daha faydalı?
Glutensiz diyette neler yasak?
Güven Asa'nın en iyi zeytinyağı hangisi?
Hamsi Karadeniz'de ne zaman bol olur?
Güneydoğu Anadolu bölgesinde hangi sebzeler yetişir?
Hangi ülkenin tatlısı meşhur?
Harvest sigarasının tadı nasıl?
Günlük 3 öğün kaç kalori olmalı?
Hamurun unu fazla kaçarsa ne yapılır?
Glutensiz olduğunu nasıl anlarız?
Hangi yoğurt daha sağlıklı asidik veya bazik?
Gıda israfını azaltmak için neler yapabiliriz?
Hangi meyve suları taze sıkılmalı?
Hamur açma tahtası ne denir?
Granül kahve ile toz kahve arasındaki fark ne?
Gluteni en az olan simit hangisi?
Gıda raporunda hangi E kodları yasak?
Havucun en faydalı hali nedir?
Gıda güvenliği belgesi nasıl alınır?
Hakkı Efendi menengiç kahvesi kaliteli mi?
Hatay tepsi kebabı mı Adana kebap mı?
Hangi kahve öğütme ayarı daha iyi?
Hamsi en güzel hangi fırında pişer?
Hangi krakerler kilo aldırmaz?
Hangi balıklarda B12 yüksek?
Hangi etler işlenmiş et değildir?
Hangi çorbalar yoğurtla yapılır?
Hacı Bekir lokumları neden pahalı?
Hangi çeşit çilek balkonda yetişir?
Hamsi B12 vitamini açısından zengin mi?
Granül kahvede hangi kahve çekirdekleri kullanılır?
Hangi kahve kolesterol yapmaz?
Glutensiz ve karbonhidratsız ekmek var mı?
Hardal sosuna hangi soslar yakışır?
Hazır köfte harçları sağlıklı mı?
Hatay Künefesinin özelliği nedir?
Hangi sebzeler gaz yapmaz?
Hazır patatesin içinde katkı maddesi var mı?
Gurkha puro hangi ülkenin malı?