Hamsi balığı, Karadeniz ve Marmara denizinde en çok görülen ve hemen hemen herkesin severek tükettiği bir balık türü olarak, özellikle Karadeniz yöresinin vazgeçilmezlerinden birini temsil eder
Ayrıca, hamsi Trabzon kültürünün önemli bir sembolüdür. Hamsinin bol olduğu dönemlerde bölge halkı için geçim kaynağı olmuş ve Trabzon’un sofralarından eksik olmayan bir besin kaynağı olarak, sosyal hayatlarında da yer edinmiştir
Hamsi ayrıca, protein deposu olması ve kalp-damar hastalıklarının önlenmesinde etkili olan omega-3 yağını doğal yollarla sağlaması açısından da önemli bir balık türüdür
Hamsi kelimesinin kökeni hakkında farklı görüşler bulunmaktadır: Arkaik Kolh dili: Hamsi adı, arkaik Kolh dili kökenlidir ve "küçük sivri balık" anlamına gelir. Yunanca: Bazı kaynaklarda hamsi kelimesinin, Yunanca "hampsi" kelimesine dayandığı belirtilmektedir. Arapça: Arapça kökenli bir görüşe göre ise "hamsi" kelimesi, "kara kış" anlamına gelen "hamsin" kelimesinden türemiştir. Hamsi, subtropikal iklim denizlerinde yaşayan ve Karadeniz, Azov Denizi, Marmara Denizi ve Akdeniz'de yoğun olarak bulunan bir balık türüdür.
Hamsi balığının bazı biyolojik özellikleri: Boyut ve görünüm: Genellikle 10-15 cm uzunluğundadır, nadiren 20 cm'ye kadar uzar. Yaşam alanı: Subtropikal iklim denizlerinde, 400 metre derinliğe kadar olan alanlarda yaşar. Beslenme: Planktonla beslenir; özellikle suyun üst katmanlarında yiyecek arar. Üreme: Cinsel olgunluğa bir yılda ulaşır ve Mayıs-Eylül ayları arasında ürer. Göç: Mevsimsel olarak sıcaklık değişimlerine bağlı göç eder. Yaşam süresi: 2-3 yıldır.
Hamsi, garibanın yemeği olarak kabul edilir çünkü: Ucuz bir deniz ürünüdür. Bol bulunur. Her kesime hitap eder.
Yemek
Hamurlu makarna kaç günde bozulur?
Havucu haşlarken içine ne konur?
Hamilelikte her gün yeşil mercimek yenir mi?
Hatila Vadisi'nde hangi bal meşhur?
Hangi marka tava sağlıklı?
Hamsi balığı neyi temsil eder?
Granola en güzel nasıl yenir?
Hamsi hamuruna ne konur?
Granel mi daha iyi yulaf mı?
Hangi şarapla hangi yemek yenir?
Hamsi neden soğuk suda bekletilir?
Hangi salça daha lezzetli?
Have breakfast ile ilgili cümleler nelerdir?
Glutenli ve glutensiz arasındaki fark nedir?
Hazır yufka ile hangi baklavalar yapılır?
Gıdalar neden dondurulur?
Hangi tahin daha faydalı?
Gümüşhane'den ne alınır?
Glutensiz diyette neler yasak?
Güven Asa'nın en iyi zeytinyağı hangisi?
Hamsi Karadeniz'de ne zaman bol olur?
Güneydoğu Anadolu bölgesinde hangi sebzeler yetişir?
Hangi ülkenin tatlısı meşhur?
Harvest sigarasının tadı nasıl?
Günlük 3 öğün kaç kalori olmalı?
Hamurun unu fazla kaçarsa ne yapılır?
Glutensiz olduğunu nasıl anlarız?
Hangi yoğurt daha sağlıklı asidik veya bazik?
Gıda israfını azaltmak için neler yapabiliriz?
Hangi meyve suları taze sıkılmalı?
Hamur açma tahtası ne denir?
Granül kahve ile toz kahve arasındaki fark ne?
Gluteni en az olan simit hangisi?
Gıda raporunda hangi E kodları yasak?
Havucun en faydalı hali nedir?
Gıda güvenliği belgesi nasıl alınır?
Hakkı Efendi menengiç kahvesi kaliteli mi?
Hatay tepsi kebabı mı Adana kebap mı?
Hangi kahve öğütme ayarı daha iyi?
Hamsi en güzel hangi fırında pişer?