Hatay'ın en güzel helvası olarak peynirli irmik helvası ve küncülü helva öne çıkmaktadır.
Peynirli irmik helvası , Hatay mutfağına özgü bir tatlıdır ve irmik, şeker, tereyağı ile hazırlanır, içine tuzsuz künefe peyniri eklenir
Küncülü helva ise sadece Ramazan ayında yapılan bir tatlıdır ve tahin, şeker, çöven otu ve susam ile üretilir
Hangi helvanın daha güzel olduğu kişisel tercihlere bağlıdır.
Hatay'ın meşhur olan bazı özellikleri şunlardır: Tarihi ve turistik yerler: Antakya Mozaik Müzesi, Titus Tüneli, St. Pierre Kilisesi, Hatay Uzun Çarşı, Musa Ağacı, Habib-i Neccar Camisi. Doğal güzellikler: Amanos Dağları, Harbiye (Daphne) Şelalesi, Asi Nehri. Yemekleri: Tepsi kebabı, humus, fellah köftesi, künefe, babagannuş, zahter salatası gibi lezzetler. El sanatları: Hatay'da yetişen defne ağacından yapılan doğal sabunlar, yöresel peynirler ve ipek ürünler.
Pekmezle en güzel olan helva, pekmez helvasıdır. Ayrıca, pekmezli un helvası da yapılabilir. Helva tarifi seçerken kişisel tercihler göz önünde bulundurulmalıdır.
Hayır, tahin helvası ile saray helvası aynı değildir. Tahin helvası, susamdan yapılan tahinin şeker ile birleşimiyle oluşan bir helva türüdür. Her iki helva da Osmanlı mutfağında yer alır, ancak farklı malzemelerden ve yöntemlerle hazırlanır.
En güzel helvanın hangi undan yapıldığına dair kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, un helvası yapmak için kullanılabilecek unlardan bazıları şunlardır: Tam buğday unu. Mısır unu. Yulaf unu. En güzel helva, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
Türkiye'de helvanın meşhur olduğu bazı şehirler: Edirne: Edirne helvası, özellikle un helvası ile ünlüdür. Eskişehir: Tahin helvası ile tanınır. Gaziantep: Fıstıklı helvası ile ünlüdür. İstanbul: Ak helvası ile bilinir. Konya: İrmik helvası ile ünlüdür. Manisa: Pekmezli helvası ile tanınır. Ayrıca, Kars'ta Kağızman helvası, Kastamonu'da çekme helva, Erzurum'da kavut helvası, Mersin'de cezerye, Şanlıurfa'da pekmezli un helvası ve Balıkesir'de höşmerim helvası da yöresel olarak meşhur helva çeşitlerindendir.
Yemek
Hangi yoğurt daha sağlıklı asidik veya bazik?
Gıda israfını azaltmak için neler yapabiliriz?
Hangi meyve suları taze sıkılmalı?
Hamur açma tahtası ne denir?
Granül kahve ile toz kahve arasındaki fark ne?
Gluteni en az olan simit hangisi?
Gıda raporunda hangi E kodları yasak?
Havucun en faydalı hali nedir?
Gıda güvenliği belgesi nasıl alınır?
Hakkı Efendi menengiç kahvesi kaliteli mi?
Hatay tepsi kebabı mı Adana kebap mı?
Hangi kahve öğütme ayarı daha iyi?
Hamsi en güzel hangi fırında pişer?
Hangi krakerler kilo aldırmaz?
Hangi balıklarda B12 yüksek?
Hangi etler işlenmiş et değildir?
Hangi çorbalar yoğurtla yapılır?
Hacı Bekir lokumları neden pahalı?
Hangi çeşit çilek balkonda yetişir?
Hamsi B12 vitamini açısından zengin mi?
Granül kahvede hangi kahve çekirdekleri kullanılır?
Hangi kahve kolesterol yapmaz?
Glutensiz ve karbonhidratsız ekmek var mı?
Hardal sosuna hangi soslar yakışır?
Hazır köfte harçları sağlıklı mı?
Hatay Künefesinin özelliği nedir?
Hangi sebzeler gaz yapmaz?
Hazır patatesin içinde katkı maddesi var mı?
Gurkha puro hangi ülkenin malı?
Günde kaç ekmek yemeli?
Hangi marka çikolatalarda alkol yok?
Hangi üzüm fidesi daha verimli?
Gyoza sosu nasıl yapılır?
Hangi ekmek daha az kalorili?
Grissini diyette ne kadar yenmeli?
Hangi pekmez şekeri en az yükseltir?
Hangi balıklarda civa en az?
Hamburger vektörel çizim nedir?
Hazır krem şanti içinde ne var?
Greyfurt kürü kaç gün yapılmalı?