Güğüm çeşitleri şu şekilde sınıflandırılabilir:
Malzeme türüne göre :
Kullanım amacına göre :
Ayrıca, süt sağım işlemlerinde kullanılan paslanmaz, alüminyum ve şeffaf süt güğümleri de bulunmaktadır
Güğüm kelimesi, yandan kulplu, boynu uzun ve genellikle bakırdan yapılan su kabı anlamına gelir.
Güğümün diğer adı ibrik olarak da bilinir.
Güğüm, genellikle bakır, alüminyum veya emaye gibi malzemelerden yapılan, su veya süt gibi sıvıları taşımak ve ısıtmak için kullanılan, kulplu ve kapaklı bir kaptır. Güğümün bazı kullanım alanları: Su ısıtma: Çay demlemek veya sıcak su hazırlamak için kullanılır. Süt ısıtma: Sütün yanmasını önleyecek şekilde ısıtmak için kullanılır. Ayran yapımı: Bazı yörelerde ayran yapımında kullanılır. Bitki çayı demleme: Özellikle adaçayı ve ıhlamur gibi bitki çayları güğümde demlendiğinde daha aromatik olur. Yemek ısıtma: Küçük miktarlardaki yemekleri ısıtmak için de kullanılabilir.
Büyük güğümler, genellikle su, süt ve salep gibi sıvıların taşınması ve ısıtılması için kullanılır. Ayrıca, salep güğümleri, altında mangala oturtulabilecek bir kaideye sahip olup, kış aylarında sokaklarda salep servisi için kullanılırdı. Büyük güğümlerin bazı türleri: Su güğümleri: Düzgün su akışı için bir oluğa sahiptir. Kahve güğümleri: Konaklarda birçok kişiye hizmet etmek gerektiğinde kullanılırdı. Pekmez ve salep güğümleri: Birbirine benzer, ancak pekmez güğümlerinde ağız kısmında oluk bulunmaz.
Yemek
Hangi yoğurt daha sağlıklı asidik veya bazik?
Gıda israfını azaltmak için neler yapabiliriz?
Hangi meyve suları taze sıkılmalı?
Hamur açma tahtası ne denir?
Granül kahve ile toz kahve arasındaki fark ne?
Gluteni en az olan simit hangisi?
Gıda raporunda hangi E kodları yasak?
Havucun en faydalı hali nedir?
Gıda güvenliği belgesi nasıl alınır?
Hakkı Efendi menengiç kahvesi kaliteli mi?
Hatay tepsi kebabı mı Adana kebap mı?
Hangi kahve öğütme ayarı daha iyi?
Hamsi en güzel hangi fırında pişer?
Hangi krakerler kilo aldırmaz?
Hangi balıklarda B12 yüksek?
Hangi etler işlenmiş et değildir?
Hangi çorbalar yoğurtla yapılır?
Hacı Bekir lokumları neden pahalı?
Hangi çeşit çilek balkonda yetişir?
Hamsi B12 vitamini açısından zengin mi?
Granül kahvede hangi kahve çekirdekleri kullanılır?
Hangi kahve kolesterol yapmaz?
Glutensiz ve karbonhidratsız ekmek var mı?
Hardal sosuna hangi soslar yakışır?
Hazır köfte harçları sağlıklı mı?
Hatay Künefesinin özelliği nedir?
Hangi sebzeler gaz yapmaz?
Hazır patatesin içinde katkı maddesi var mı?
Gurkha puro hangi ülkenin malı?
Günde kaç ekmek yemeli?
Hangi marka çikolatalarda alkol yok?
Hangi üzüm fidesi daha verimli?
Gyoza sosu nasıl yapılır?
Hangi ekmek daha az kalorili?
Grissini diyette ne kadar yenmeli?
Hangi pekmez şekeri en az yükseltir?
Hangi balıklarda civa en az?
Hamburger vektörel çizim nedir?
Hazır krem şanti içinde ne var?
Greyfurt kürü kaç gün yapılmalı?