Gourmet yemek , "lezzeti keşfetmiş, damak tadına sahip kişi" anlamına gelen Fransızca "gurme" kelimesinden dilimize yerleşmiş bir terimdir
Gourmet yemek şu anlamlara da gelebilir:
Ayrıca, "gourmet food" ifadesi, "gurme gıda kortu" veya "gurme yemek bölümü" gibi bağlamlarda da kullanılabilir
Gurme lezzetler arasında dünya genelinde öne çıkan bazı örnekler şunlardır: Toskana, İtalya: Pici (el yapımı makarna), Ribollita (sebzeli çorba), Cantucci (bademli kurabiye). Tokyo, Japonya: Suşi, ramen. Bangkok, Tayland: Pad Thai, Tom Yum, Som Tum, Massaman Curry, Mango Sticky Rice. Lizbon, Portekiz: Bacalhaudur (tuzlu kurutulmuş morina balığı), Piri-piri tavuk, sardalhas (ızgara sardalya), Pastel de nata. Mexico City, Meksika: Taco, mole soslu yemekler. Jamaika: Akeyi, callaloo buğulama. Burma (Myanmar): Kendine has lezzetler. Sri Lanka: Konda Keum. Yeni Zelanda: Kuzu eti ve deniz ürünleri, midye, istirye, balık, kivi ve diğer yerel meyveler. Türkiye: Alinazik, küşleme, patlıcan kebabı, simit kebabı, nohut dürüm, içli köfte, baklava, fıstıklı katmer, beyran çorbası, Adana kebabı, kazbaşı, vardabit paçası, analı kızlı, fellah köftesi, mumbar.
Evet, "gourmet" ve "gurme" aynı kavramı ifade eder. Gurme, yemek tadından iyi anlayan, farklı tatları birbirinden ayıran ve tüm tatları tanıyan kişiye verilen isimdir.
Gurmeler, yemeklerin tatlarını birbirinden ayırabilme yeteneğine sahip oldukları ve damak tatları gelişmiş olduğu için yemek seçerler. Gurmelerin yemek seçerken dikkat ettikleri bazı unsurlar şunlardır: Görsellik ve sunum. Farklı tatların uyumu. Koku ve doku. Renk. Ayrıca, gurmeler malzemelerin kalitesini ve yemeğin yapılış aşamalarını da dikkate alırlar. Gurmelik, doğuştan gelen bir yetenekten ziyade, uzun yıllar süren deneyim ve bilgi birikimi gerektiren bir meslek olarak kabul edilir.
Yemek
Hamsikoy sütlacının içine ne konur?
Hatay'ın en güzel helvası hangisi?
Gurme olmak için ne yapmak gerekir?
Havyarın faydaları ve zararları nelerdir?
Glutensiz ürünler nelerdir?
Grill ne anlama gelir?
Hangi tip ocak daha iyi ekmek pişirir?
Göçmen somunu hangi ekmeğe benzer?
Günlük süt mü daha iyi UHT süt mü?
Hangi besinlerde hangi vitaminler var tablosu?
Hangi mutfak robotu daha kullanışlı?
Hangi kaşık daha sağlıklı?
Hazır mousse kreması nasıl kullanılır?
Greta kraker zeytinli kekikli diyette yenir mi?
Hangi tatlılar şurupla yapılır?
Hangi marka kaşar peyniri katkısız?
Halk margarini hangi yağdan yapılıyor?
Hangi şekerler frukto-glikoz şurubu içerir?
Hangi çorbalar kilo aldırır?
Hangi döküm tencere daha iyi pişirir?
Hangi et daha sağlıklı tavuk mu hindi mi ördek mi?
Gold kahve ile normal kahve arasındaki fark nedir?
Harras patlamış mısır kimin malı?
Hazır pastörize sütten taş gibi yoğurt nasıl yapılır?
Harran Kebap'ın en iyi yemeği nedir?
Havyar neden pahalı?
Hamburger köfte tavada mı güzel pişer fırında mı?
Granola alırken nelere dikkat edilmeli?
Hamburger köftenin dağılmaması için ne yapmak gerekir?
Granit mi daha iyi tefal mi?
Havuçlu hindi nasıl yapılır?
Hangi çekirdek kahve daha yumuşak içimli?
Hangi hurma şekeri yükseltmez?
Gıda hijyeni kaça ayrılır?
Hamur açarken hangi tahta kullanılır?
Hangi mezeler yoğurtla yapılmaz?
Hazır nugget ile ne yapılır?
Hangi baharat hangi yemeğe yakışır?
Gluteni en az olan yufka hangisi?
Gut hastaları hangi etleri yiyebilir?